Au jeu des associations d'idées, quand on dit Tours on entend souvent Rillettes, puis Vin et si l'on dit Touraine on entend Châteaux de la Loire, jardin de la France, puis Douceur Tourangelle.
En somme, on associe la région à la gastronomie et à l'histoire en commençant avec Jeanne D'Arc qui y a laissé pleins de traces de son passage, et dont Michel Douard nous parle dans son dernier ouvrage : Mon enfance tout feu tout flamme - Histoire ébouriffante de Jeanne D'Arc.
Le Jardin de la France
Cette expression "Jardin de la France" qui englobe la Touraine, remonte à la fin du XVe siècle, le climat doux, les forêts giboyeuses et les beaux paysages jardinés attirent alors les résidences princières et royales et maintenant, les touristes, eux-mêmes attirés par les résidences princières et royales.
Voici deux textes: Tours et les Châteaux de Touraine, publié en 1907 par Paul Vitry qui adore la Touraine et un autre publié en 1850 par Émile Rouargue, qui semble beaucoup moins l'aimer, même s'il lui consacre 50 gravures dans son ouvrage, Album pittoresque du jardin de la France.
En 1840, Théophile Gautier traverse Tours en route pour l'Espagne, il n'est pas vraiment emballé. Lisez Théophile Gautier en Touraine
Les Châteaux de la Loire
Il y aurait 3 000 châteaux de la Loire. Je l'écris en toutes lettres et en caractères gras tellement cela paraît énorme : trois mille châteaux de la Loire et j'ajoute un point d'exclamation pour faire bonne mesure !
Commençons lentement mais sûrement avec un château dont le toit supporte moins de cheminées que celui du château de Chambord, dans lequel Jeanne d’Arc n’a pas dormi comme le château de Chinon mais qui, en plus d’être très beau, présente depuis quelques années le plus beau festival des Jardins du monde, il s’agit du Château de Chaumont et de son Festival International des jardins de Chaumont.
Les rillettes
Il semble donc inévitable pour parler de cette région d'évoquer les rillettes. Les rillettes de Tours bien entendu, qui bénéficient d'une Indication Géographique.
Lisez cet article, signé GastOrnomie :
Tout sur les rillettes de Tours.
Mais encore...
Tours est une des capitales de la gastronomie, mais pas que, on y trouve aussi des auteurs, comme un Honoré de Balzac, un Henri Bergson et un Thierry Laget, des blogs hilarants, des photographes sublimes, des auteurs de romans, oui, même de nos jours, des artistes brillants, des musiciens novateurs, la meilleure agence de communication numérique Tourangelle, des radios phoniques, des festivals par monts et par vaux, de superbes restaurants, des églises bien jolies, et n'ayons pas peur de nous répéter, des rillettes. De Tours, pas du Mans!
On y trouve aussi des entreprises novatrices, comme cette fabrique de cylindres de grandes dimensions, qui à sa manière, et depuis des années, lutte contre la désertification des campagnes et participe à l'indépendance industrielle de la France. (le sujet est bien plus intéressant que ne le laisse penser, cette introduction laconique.)